Basen till en god marinad innehåller lika delar olja och kinesisk soja. Därefter kan man blanda i vad man tycker om. Här kommer några förslag (proportioner efter smak och tycke):
- Sambal Oelek, färsk riven ingefära, honung, vitlök, pressad lime
- Apelsinjuicekoncentrat, vitlök
- Sweet chilisås
Krydda med salt och peppar. Igår däremot tog jag det som fanns i kylen till min marinad:
Ingefärsmarmelad, hot chipotlesås och vitlök. Smaskigt!
Jag marinerade kyckling och Quorn - ju längre det får marineras desto godare.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Tack för tipset. Låter gott :-)
SvaraRaderaKul att du hittat hit, från matforum antar jag?
SvaraRadera