Brödet jag bakade igår blev väldigt gott.
Sätt på ugnen på 250 grader!
Smula ner 1 paket jäst i 5 dl ljummet vatten. Blanda i 1 tsk salt, 1 msk mörk sirap, 1 msk olja, 1 finriven morot, 100 g finhackade hasselnötter och 200 g finhackade aprikoser. Arbeta ner 7 dl grovt rågmjöl och 6 dl durumvete. Låt jäsa under duk i 30-40 minuter. Knåda degen lite till, baka ut den till två limpor på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk i 30 min till.
Kör in degarna i ugnen. Efter ca 15 minuter - vrid ner värmen till 200 grader. Grädda totalt i ca 40 minuter.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar